世界各地科学家根据对世界长寿地区的大量调查结果进行分析，提出人们应饮用优质饮用水的5条标准： (1)不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染。 (2)含有适当的有益于人体健康、并呈离子状态矿物质及微量元素，适合人体吸收。 (3)水的PH值呈弱碱性（PH＞7.8），能中和人体内的多余酸素。 (4)水分子团小（＜10个分子），溶解力和渗透力强。 (5)呈负电位（＜-150mv），能消除体内多余自由基。