大润发自营牛肉干检出了这个? 你还敢买吗?

2017-03-14 21:20:00来源:山东电视生活频道作者:

    原标题:大润发牛肉干检出了这个?

  牛肉干,不少吃货的心头好。无论是超市还是网上,出售牛肉干的品种也是多种多样。可是话说回来了,老婆饼里面没有老婆,鱼翅炒饭也有可能是厨师名字叫鱼翅,牛肉干真的是牛肉做的吗?315来临之际,咱们就向牛肉干叫个板。 

  

  青岛张先生花295块钱购买了八袋牛肉干,越吃越不对劲,按照包装上的厂名厂址一联系,厂家根本不承认生产过这种产品。生活帮帮办把牛肉干送到山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,结果发现这些牛肉干里面,除了有牛源性成分,竟然还有鸡源性成分和猪源性成分。这牛肉干张先生是不敢吃了,这件事情也引起了生活帮的注意。市面上销售的牛肉干,里面会不会有别的肉呢?生活帮帮办在市面上购买牛肉干,然后进行检测。

  

  在对多份样品进行检测的过程中,其中一份样品引起了生活帮帮办的注意。

  这是一份在济南市大润发山水店购买的沙嗲牛肉干,右上角的大拇指标志表明它是大润发的自营产品。正是这款牛肉干里面,检测出了牛源性成分、鸡源性成分和猪源性成分。

  而在这款牛肉干的配料表里,只写明了含有牛肉和各种调料。 

  为了保证检验结果的客观准确,生活帮帮办在济南、青岛、临沂等地的大润发超市分别购买了同样的沙嗲牛肉条,然后分别送到潍坊出入境检验检疫局检验检疫技术中心和山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行DNA,最终得到的检测结果是一致的。 

  这款沙嗲味牛肉干中除了牛源性成分外,还检测出了鸡源性成分和猪源性成分。

  这款有问题的牛肉干,为什么会堂而皇之地摆在大润发这种正规大型超市进行销售呢? 

  

  【地点:山东济南,大润发山水店。】  

  看到检测报告,大润发的工作人员也确认沙嗲牛肉条中不应该出现鸡源性成分和猪源性成分,具体的解决方案他们要再次进行检测然后才能决定。

  在这包沙嗲牛肉条背面,有这么一行信息,“请联系我们——上海欧发管理咨询有限公司”。咱们就去上海找找这家公司。

  【地点:上海,欧发管理咨询有限公司。】 

 

 

  在上海欧发管理咨询有限公司。一位姓连的女士接待了生活帮的帮办。

  这位连女士强调,检测报告只能定性,也就说只能确定这款牛肉条里含有别的肉类成分,但是不确定含量是多少。

  她同时又表示,目前没有相关标准规定含量的标准。经过一番沟通之后,帮办通过电话联系上了负责这笔业务的工作人员刑先生。

  这位邢先生给帮办发了一条短信。当中写到:“我们每一批次产品都严格按照国家的有关规定进行检测”,并回复称,他们将立即把沙嗲牛肉条送到权威的第三方检测机构进行检测。事情进行到这里,咱们决定继续调查。

  

  【地点:福建漳州,漳州市珍桂食品有限公司。】  

  根据沙嗲牛肉条包装注明的厂址,帮办来到了福建省漳州市龙腾北路的漳州市珍桂食品有限公司。

  这家公司一名姓郭的负责人接待了我们。

  在起初的谈话中,这位工作人员对他们的生产能力很自信,并且确认生活帮帮办拿去的那包沙嗲牛肉条就是他们定制代工生产的。

  当生活帮帮办出示检测报告之后,这位工作人员的态度发生了一些转变。无论帮办如何询问,厂家负责人要么沉默不语,要么表示他也不清楚。最终,这位工作人员承诺,他们会和超市进行沟通,来确定这件事情如何解决。

  

  【地点:福建漳州龙海,紫泥镇各食品厂。】 

  龙海市是福建漳州下辖的一个县级市,公开资料显示,食品制造是当地的支柱性产业之一,密集分布着数十家食品公司,是业内知名的牛肉制品生产基地。为了弄清楚牛肉干的生产过程,生活帮帮办在龙海市进行了一番调查。

  

  生活帮帮办在福建漳州龙海的紫泥镇走访了很多家食品生产厂家,了解到当地现在管理非常严格,食品生产厂家基本上都是生产猪肉干为主。

  随着调查的深入,有几家厂家透露了一些内情 

   

  原来虽然厂家都是生产猪肉干,但是完全有能力把猪肉干制作成牛肉味。 

   

  除此之外,有厂家还表示,他们向客人会表明这是猪肉制品,但是客户后期如何包装他们不会干涉。 

  还有厂家直接建议生活帮的帮办把猪肉干当做牛肉干散装出售,即使遇到检查,也可以改口说出售的就是猪肉干。    

  而这些厂家之所以非常隐蔽地大打“擦边球”,原因只有一个:利润。   

  据这些厂家表示,牛肉干出厂成本最低也在七十块钱,加上人工运输等等成本,售价会比较高,在市场上没有什么优势。 

  而使用猪肉可以降低三分之一到一半的成本,这样一来,较低的售价就会在市场上取得一定的优势。而对于检测问题,有厂家也表示,除了使用DNA检测,消费者绝对品尝不出来猪肉干和牛肉干有什么不一样。而普通消费者不会花费上千块钱去检测一袋肉干里面肉的成分。 

  

  为了一包不到20块钱的牛肉干,付出完全不成比例的维权成本,作为普通消费者,肯定是不会去做的。

  我们帮办多次送检,甚至奔波千里,给大家算清这笔账,初衷非常简单:就是这些维权成本其实是完全可以省略的,需要的仅仅是各级监管部门,各级食品经销商做好分内的把关工作。我们衷心的希望,琳琅满目的商品,带给我们的是安心而幸福的生活,而不是高昂的维权成本。 

 

初审编辑:庄粟

责任编辑:魏现芳

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