食品快速检验作为一种高效、便捷的监管手段，是食品安全保障的重要技术支撑，让群众“看得见结果，放得下担心”。为进一步加强对农贸市场和商超快检人员的业务指导，12月13日东昌府区食药监局组织对辖区内农贸市场和大中型商超快检人员开展了食品安全快速检测培训，共有20余人参与培训。

　　培训会上，区食药监局分管负责同志肯定了各农贸市场及大中型商超快检室人员的工作，鼓励大家进一步加强快检操作技能的提升。同时对快检室和快检人员进一步提出了要求，充分利用建立的快检室，发现问题、防范风险，认真做好快检工作，真正把好准入关口。

　　区食药监局生产流通科负责同志向大家强调了快检工作的重要性，要求农贸市场及商超快检人员用好快检设备，做好详细快检台账记录并留存，及时公示快检信息，以群众“看得见”的方式营造食品安全环境。

　　区食药监局快检室负责同志详细讲解了快检室日常管理规范以及快速检测设备的操作规程、方法步骤等基础知识，同时快检室工作人员现场演示了蔬菜农残快速检测项目的全部过程，从试剂配制到样本制备到放入机器检测再到结果的判定保存打印,逐步演示讲解，突出操作过程的关键点，规避操作不当带来的误差，提高农残快速检测的准确性。

　　食品安全快速检测培训的开展进一步推动农贸市场开办者管理责任和商超企业经营者主体责任的落实，推动快检工作更加规范、有效开展。下一步也将加大对各农贸市场及商超农残等“日检日示”工作落实情况进行检查，提升全区食用安全水平。 （杜仕博 杨安然）