8月29日，济南市市中区食品药品监督管理局执法人员对十六里河街道某市场开办方管理人员进行了约谈，原因是该市场在近期组织的食品评价性监测中不合格率较高，作为市场开办方未很好履行法定义务。食品安全无小事，这只是市中区加大监管力度的一个缩影。

　　日常巡查、隐患排查、专项整治、联合办案、宣传培训……为营造放心的食品消费环境，该局多措并举，全力守护群众“舌尖上的安全”。据统计，该局今年已累计查处案件190余起，对食品安全违法违规行为形成了强大震慑。

　　加大抽样监测力度 让百姓吃上“放心菜”

　　“农贸市场有了快检，我们老百姓买菜更放心了！”家住郎茂山某农贸市场附近的王阿姨跟往常一样，每天早上到市场买菜。以往辨别农产品是否存在农药残留，靠的是“眼观鼻闻”，如今，随着该区农产品市场快检工作的逐步铺开，王阿姨及广大群众再也无需依靠此类“传统”手段，只需到设置于市场内的快检室，通过专业人士的现场检测，短短数分钟便可辨别农产品安全状况。

　　据悉，该局结合实际，从健全食品检验检测体系，提高风险防控管理入手，不断提升检测工作的覆盖面和准确度。该局制定了《食品抽样检测实施方案》，制定年度食品抽样检测计划，明确分工，按计划分品种开展年度抽检任务，品种涉及与百姓生活息息相关的畜禽肉类、米、面、油、蔬菜、水果和其它食用农产品，基本实现常用食品全覆盖。全年计划完成食品监督抽检2400批次。同时，该局选择4家大型市场和商超作为试点，开展农产品委托快速检测进市场活动，通过购买第三方服务的方式对食用农产品进行每日抽样检测，及时发现禁止存在有质量问题和安全隐患的农产品上市并溯源查处，有力保障了群众“菜篮子”的安全。

　　开展“快检进社区”活动

　　开展专项监督检查 遏制问题产品流入市场

　　“我们采取定期检查和专项检查相结合的方式，对辖区内食品生产经营企业进行严格监管，着力整治存在问题的产品并防止其流入市场。”该局相关负责人介绍。日前，该局组织执法人员，对部分食品生产经营企业进行飞行检查，检查内容覆盖原材料采购到生产加工、安全许可流通等各环节，对存在问题的违规食品进行收缴处理，依法惩处，切实保障市场秩序。

　　在重点范围开展拉网式检查，是该局加强食品安全监管的常规动作。该局结合重点监管品种、重大节日消费品种、社会舆情热议品种等，逐项列出风险点，对应采取防控措施，及时发现打击食品安全领域存在的隐患和问题，确保重点品种监管不漏盲点。与此同时，聚焦关键区域，加强对托幼机构、学校周边、城乡结合部等重点区域食品安全的检查力度。

　　今年上半年，该局先后开展“守护舌尖安全”、肉及肉制品专项整治、保健食品欺诈和虚假宣传整治、校园“五毛食品”专项检查等多项行动，共计出动执法人员2000余人次，抽检一批重点食品，查处一批制售假冒伪劣食品案件，规范一批食品经营企业，全面提升了市中区食品安全水平。

　　检查集体配餐单位

　　加大稽查办案力度 落实最严格的监管

　　该局注重加强稽查执法队伍建设，将查处食品药品安全领域违法案件作为贯彻落实习近平总书记食品药品安全“四个最严”工作要求的强劲举措，连续三年办理案件数量大幅增长。为克服执法人员不足的现状，该局积极整合现有行政执法资源，探索实施“大稽查”监管模式，将全局执法人员统一调度，各业务科所配合稽查大队在职能范围内开展检查、执法工作；健全完善行政执法各项制度，优化工作流程，做到执法办案有章可循；采取走出去，请进来的办法，选派执法人员去外地学习先进经验，邀请省市局相关专家现场授课，挤出经费派员参加总局各类执法培训，既锻炼了提高了工作人员的执法能力和水平，也有效地缓解了监管任务繁重、基层执法力量不足的实际状况；严格规范执法程序，专门成立法制机构，聘请法律顾问，制定完善案卷评查、案件审核、重大案件研究等制度，局领导亲自主持案审会，严格把关，做到文明执法，依法办案，进一步提高案件查办质量。严明廉政纪律，压实党委、纪检“两个责任”，重要执法岗位人员定期向局党委汇报案件查办及廉政情况，纪检部门不定期对案件查办情况进行回访，做到警钟长鸣，防微杜渐，筑牢反腐倡廉的坚实防线。

　　约谈相关企业

　　加强部门联动 形成打击食药违法犯罪的合力

　　俗话说“一根铁丝容易折，十根筷子拗不弯”，食品安全关乎民生，抓好食品安全，单靠食药局一家是不够的，该局积极协调各街道办事处、农业、市场监管、教育等相关部门联合执法，形成“区域协防、信息共享、横向联动、快速查处”的协调联动格局。为充实基层监管力量，该局招录了200余名食药安全协管员，覆盖市中区各个社区、村居，协助食药所开展监管执法；该局还不断完善行政执法与司法对接机制，积极推进“两法衔接”，与公安、检察院、法院等部门信息共享，形成打击无证经营、制售假劣食品药品等违法犯罪行为的强大合力。近年来，通过部门间协作，陆续打掉食品药品加工黑窝点20余个，破获了一批食药违法犯罪大案要案，辖区群众的安全感和满意度显著上升。

　　联合执法取缔“黑窝点”

　　加大宣传力度 营造共建共治共享格局

　　该局坚持“开门监管”，打造普法宣传平台，让全社会更加知法守法。利用新闻媒体、社会媒介、新媒体矩阵等多元平台，持续开展食品安全宣传周、安全用药月、食药安全“五进”宣传等主题宣传活动，普及《食品安全法》等法律法规。参与群众达4万余人次。同时，在海鲜市场、华润万家超市等场所创新推出“你点我检”系列互动活动，构建起志愿者公开招募、检测信息公开发布、风险隐患公开交流、现场抽检全程参与、检测后处理全程跟踪的食品安全风险交流模式，进一步提高公众参与食品安全监管的积极性。畅通诉求渠道，落实举报奖励制度，做到事事有回复，件件有回音。以12345市民服务热线和12331食品药品监督热线为主渠道，构建起集电话、信函、网络、传真、来访“五位一体”的投诉举报网络。去年以来，接收处置各类诉求3700余件，按时办结率100%。食品安全事关你我、人人参与的良好氛围不断增强。

　　开展“食品安全进社区”宣传活动