经过2017年业绩“触底反弹”后，康师傅走出低谷，迎来复苏态势。康师傅今日公布的2018上半年财报显示，收益同比增长8.5%至309.96亿人民币。2018年上半年本集团股东应占溢利同比成长86.59%至13.06亿人民币。

　　发力中高端 两大主营业务双上涨

　　公开资料显示，在2014年至2016年间，康师傅连续三年营收下滑，但在2017年转变经营策略后，业绩止跌，营收与利润双双回升，净利润同比上涨超过五成。

　　康师傅在财报中表示，2018年上半年，康师傅坚持以核心产品立足大众市场，确保稳定现金流入，实现稳健成长；在保持方便面事业平稳发展的前提下，在饮品事业启动产品结构调整，对部分产品实施价格调整。

　　受惠于此，上半年两大主营业务方便面及饮品发展均呈现出稳中向好的态势。其中，方便面事业收益为111.34亿 人民币，同比成长8.4%。2018年上半年方便面事业股东应占溢利同比上升25.3%至6.67亿人民币；饮品事业整体收益为191.4亿 人民币，同比成长9.19%。2018年上半年饮品事业股东应占溢利同比上升122.63%至3.69亿人民币。

　　方便面的业绩增长，与其持续推进的多价格带产品策略息息相关。随着国民消费的不断升级，过去几年间，康师傅全面升级了方便面品类，不断巩固高价面、发展高端面以顺应消费升级和消费者的健康化需求，并通过多规格产品满足不同的消费场景。

　　譬如，康师傅加强豚骨、金汤、胡椒等熬制高汤产品的曝光度以提升品牌知名度，打造“网红”同款面，以营养美味的健康形象满足大众对于品质的诉求。经典产品红烧牛肉面加强与亲子动漫的深度合作，吸引有小孩的年轻家庭消费群体，并在25周年之际推出航天版新包装，强调其受到航天严苛标准认可的高品质形象等。

　　方便面板块的增长，除康师傅本身策略外，还受益于整个行业的整体表现。数据显示，2018中国方便面市场持续回暖，市场整体销量同比成长5.9%，销额同比成长10.1%。此外，康师傅高端面的增长虽取得一定成绩，但与行业高端面市场的增速相比，仍有一定改善空间，需要继续努力。

　　饮品业务方面，除了中平价产品康师傅饮用水和康师傅优悦纯净水外，康师傅又于上半年发力高端产品天然矿泉水“涵养泉”，着重突出其高品质及文化属性，以吸引中高端消费人群。此外，康师傅持续聚焦其核心饮品产品，并推行产品结构性调整，对部分产品实施价格调整，布局多价格带，以顺应消费者不同需求。但需要特别指出的是，目前康师傅对于面向中产阶级的高端健康产品，仍然需要继续培养扶植。

　　经过了三年的低谷期后，康师傅品尝到了布局升级战略的“甜头”。除了以创新思维升级产品吸引中高端人群之外，康师傅借力体育营销，通过与NBA、马拉松、女排等重量级运动赛事的合作，打造旗下产品安全、健康的形象，推广健康生活方式。在吸引年轻消费者群体方面，康师傅加强与爆款游戏、动漫、影视、选秀等合作，进行品牌的年轻化运作，成效显著。

　　顺应中产阶级崛起的消费升级趋势，不可避免的需要从产品、品质升级，到品牌升级。作为民族品牌，康师傅率先推出一系列围绕弘扬中华文化的品牌沟通，打响文化名片，也得到了行业内的认可和响应。亮相于深圳文化博览会和故宫博物院的高端天然矿泉水“涵养泉”在产品理念中融入中华文化和中国元素，彰显出东方文化自信。备受年轻消费者喜爱的冰糖雪梨还将传统诗词“请”上了瓶身，并通过和卡通动画的合作将国学知识和思想传递给少年儿童。

　　稳中求进 多项举措应对挑战

　　作为食品业龙头的康师傅，其业绩受大环境与行业影响明显。数据显示，2018年上半年我国经济延续去年稳中向好的势头，GDP同比增长6.8%，包装食品及饮料行业持续回稳增长。但税收政策调整、中美贸易摩擦、汇率变化等，为行业和企业的发展带来了多重不确定性。

　　对于未来发展态势，康师傅在财报中指出，在国际环境多变的情况下，集团面临部分原物料价格高企，消费需求多变，渠道碎片化等挑战；同时，通过持续推行既定策略，预计方便面事业稳中向好，饮品事业仍面临结构调整的挑战。

　　“我们对2018下半年保持谨慎乐观，稳中求进的态度。”康师傅方面表示，“集团将秉持深耕中国市场的理念与决心，推动中国包装食品及饮料行业的升级与进步。”

　　财报指出，康师傅将继续应对消费多变及升级的需求，坚持多价格带策略并调整产品结构，持续投入品牌建设，并逐步布局高端市场，以期兼顾短期与中长期发展。继续坚持在企业内外全面深化供给侧改革，通过轻资产与资产活化，对落后产能、低效高耗设备汰换，让供应链及产能配置合理化，提高产能利用率，优化资产配置与生产布局，进行产业结构调整等。此外，还将提升经营效率，应对渠道碎片化趋势，持续布局多元销售渠道，以促进销售成长。

　　在大环境的助力下，康师傅如何成功实现饮品产品结构调整，仍是其未来的重要挑战。尽管目前的调整和优化正在过渡波动期，但从长期来看，将有助于增强企业稳定发展的新动力。