7月27日，以“新监管时代 食品谣言防控与治理”为主题的2018中国食品辟谣论坛在北京举行。论坛上，农业农村部农产品质量安全监管局应急处处长方晓华认为，当前农产品质量安全谣言传播存在反复性、多样性，不是一朝一夕就能解决。作为监管部门，农业农村部将积极主动加大正面宣传，在“产出来”、“管出来”的同时做到“讲出来”，用科学的声音占领舆论阵地。

　　在“产出来”、“管出来”同时做到“讲出来”

　　“农产品质量安全谣言，产生的社会危害非常大，不仅可能给消费者带来恐慌，以讹传讹，搞得老百姓吃啥都不放心，而且容易对产业造成冲击，有时甚至是毁灭性打击；更为严重的是，有的谣言假冒政府部门散布虚假信息，损害政府公信力。”方晓华说。

　　方晓华说，谣言产生并得到广泛传播的最根本原因是信息不对称。在由政府、食品生产者、媒体、消费者构成的多元系统中，信息流动不均衡、不及时、不通畅是引发谣言泛滥的基础。面对谣言，主要从以下三个方面着手：

　　一、主动讲，特别当突发事件或负面舆情出现后，要畅通沟通渠道，及时准确主动地发布权威信息，澄清不实传闻。

　　二、广泛讲，积极发挥媒体和行业协会作用，开展常态化信息交流，通过博览会、展销会、公益广告和多种新媒体，加大优质安全农产品宣传推介力度，普及农产品质量安全知识。

　　三、深入讲，深入基层、贴近群众，推广科学种养技术，不断提升生产者的质量安全意识。组织农产品质量安全知识进社区、进学校、进企业等宣传活动，提高科学认知水平，引导公众放心消费。

　　强化科普宣传 引导消费者理性地看待农产品质量安全问题

　　方晓华称，农产品作为食品的源头，谣言问题一直备受关注，乃至成为引发舆情异常波动的重要原因。网络空间自带的匿名化、低门槛、跨时空和去中心化特性，也助长了网络谣言传播的“蝴蝶效应”。

　　2018年上半年，网络中先后出现“吃草莓容易感染诺如病毒”、“喝茶等于喝毒药”等多组谣言，使一些消费者无所适从。

　　资料显示，2015年4月曾经曝出的“毒草莓”谣言致使当年全国多个地方的草莓滞销。北京昌平草莓温室大棚草莓日销量下降了82%，销售价格下降了59%，2周时间便损失了2600余万元。2017年初，一段137秒的“塑料紫菜”谣言视频更是让晋江紫菜行业损失了近1亿元。

　　方晓华介绍，农产品质量安全谣言在传播过程中往往具备三个特征：标签化，谣言普遍自带“致癌”、“有毒”、“激素”、“不孕不育”等标签，用极尽夸张的词语吸引网民的眼球；视觉化，从“塑料大米”谣言中的图片移花接木，到“避孕药葡萄”谣言时的小视频成风，农产品质量安全谣言更倾向用视觉化的表现元素让自己看起来更“真实”；社交化，常用的社交媒体平台，比如微信、微博，是目前相关谣言传播的主渠道，特别是封闭性较强的微信朋友圈更是谣言滋生的“温床”。

　　方晓华说，对于农产品质量安全谣言问题，农业农村部向来高度重视，会同市场监管、公安、网信、宣传等部门加大综合治理力度，努力压缩谣言的传播空间，同时强化科普宣传，引导广大消费者客观理性地看待农产品质量安全问题。