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大众网讯3月6日，山东省食药监局食品监管三处会同济南市局、历下区局食品安全监管人员对三家机关单 位食堂开展了帮扶提升行动，帮助其提高食品安全保障水平。
行动中，食品药品监管人员认真查看了三家食堂的食品操作间、冷藏库、面点间、消毒间、食品留样、厨 具消毒、食品原料进出库台帐等情况，针对发现的设施设备老化等问题，省食药监局食监三处调研员赵龙 要求集体食堂负责人要进一步加强食堂人员的管理，做好食品安全的培训，落实更换老旧设备，及时添加 消毒工具，主动为职工饮食安全做好服务。
此次帮扶提升行动，将进一步补齐机关、企事业单位职工食堂食品安全短板，提高集体食堂从业人员的食 品安全意识，保障集体食堂饮食安全。
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