中国山东网1月17日讯 (记者 马文文) 为进一步强化学校食堂食品安全监督管理工作，督促健全食品安全长效机制，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障校园食品安全。近期，济南市食品药品监管局与济南市教育局联合开展了全市2017下半年学校食堂食品安全督导检查与飞行检查的“双查”工作。

　　记者了解到，在本次“双查”工作中，每县区抽查5家学校食堂，全市共抽查了60家，总平均分为86.5。各辖区学校得分情况为(满分100分)12个县区平均分如下：历下91.9、市中92.4、槐荫83.6、天桥91.2、历城76.6、长清90.8、高新89.6、章丘88.5、平阴92.2、济阳84.6、商河91、南山68.1。各辖区食药、教育部门得分情况(满分15分)12个县区平均分如下：历下15、市中15、槐荫15、天桥15、历城14.6、长清15、高新15、章丘14.6、平阴15、济阳15、商河15、南山11.6。

　　济南市食品药品监督局相关工作人员指出，本次“双查”发现的问题主要是，个别食药监管部门对学校食堂食品安全量化分级评定不及时，未能及时开展季度检查工作;个别教育部门在加强食品安全宣传教育、督促学校健全制度与落实食品安全主体责任方面力度不够;部分学校食品安全自查工作落实不到位，未自查或自查针对性不强;校方不能严格落实食品安全管理职责;食品安全管理员不能自觉加强食品安全知识学习;环境卫生有死角，未打扫及时、彻底;场所布局不合理，易交叉污染;未能规范设置备餐场所等问题。

　　针对本次“双查”发现的问题，济南市食品药品监督局相关工作人员表示，县区监管部门及时指导督促辖区内被查单位限期整改到位，监管部门及时落实“回头查”，确保问题整改到位，彻底消除存在的隐患;同时，继续与教育部门联合开展“双查”工作，加强相互之间的配合协作，形成密切的监管合力，有效督促学校切实发挥主观能动性，重视并改进食品安全管理现状，确保食品安全主体责任落到实处。加强对学校食堂季度检查制度的落实，对发现的问题明确提出整改意见和整改时限，并及时对整改落实情况进行跟踪检查，落实食品安全责任，为提高学生饮食安全水平提供必要保障。