抹茶奶油冰棒

2016-05-03 15:39:00来源:好豆网作者:撰写

  简介

  美美俏厨娘原创于2016-05-02

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  这款抹茶冰棒是我用来消耗淡奶油的,口感很好,因为用了大量的奶油,融入了牛奶的香醇,又有浓郁的抹茶味,不用搅拌也完全没有冰渣,很适合夏天哦。

  食材

  主料淡奶油

  400g纯牛奶

  100g抹茶粉

  10g蛋黄

  3个辅料糖粉

  100g

  步骤

  1.蛋黄加入纯牛奶和糖粉。

 

  2.搅打均匀以后隔水加热,继续搅拌。

 

  3.一直到蛋液稍微浓稠。

  4.准备好抹茶粉。

  5.蛋液里筛入抹茶粉。

  6.充分搅拌均匀。

  7.淡奶油加糖打发,事实证明完全打发以后会更好吃。

  8.加入淡奶油,用蛋抽抽打均匀。

  9.搅拌好的冰激凌液,味道颜色一样很美。

  10.冰棒模具插上棍子,倒入冰激凌液,这步忘了拍照。

  11.全部放冰箱冷冻几小时至完全硬化即可。

  12.硅胶模具脱模很方便哦。

  13.不要放模具里太久,冻好以后全部脱模用油纸包好,吃一根取一根,太惬意了。

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责任编辑:李宇潇

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