香酥河虾蛋饼

2016-05-03 12:44:00来源:搜狐吃喝作者:

  不要总说岁月残忍,它其实温柔了你。

  所以无论是对自己还是对别人都别要求太高了,

  生命脆弱,人生无常,淡然面对,且行且珍惜。

  因为太多过往告诉我们,今天活着明天就不一定去“哪儿了” 。

  【香酥河虾蛋饼】

  食材:河虾、鸡蛋、面粉;

  步骤:

  1、河虾收拾掉肚皮翻白的死河虾,用流动的清水冲洗几道,再用淡盐水泡一会,沥干水份;

  2、河虾里打入一个鸡蛋,先加少量面粉,搅拌均匀后,根据面糊的浓稠度再加面粉或水,再次搅拌均匀,加适量盐、白胡椒粉,静置入味;

  3、电饼铛(或不粘平底锅,我用的花型小电饼铛)抹一点油,油热后,舀一勺面糊,迅速转动电饼铛摊平,一面煎至凝固后,翻另一面煎,两面煎至微黄,即可。

  这个真是价廉物美的补钙菜,只需一点盐调味就可以了;

  小河虾吃在嘴里沙沙的感觉。

  不过做的过程中,看着小虾在火上炙烤,由青灰色锐变成粉红色,

  那一瞬间,感觉有点残忍。

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责任编辑:李宇潇

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