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金枪鱼饭团

2014年01月08日 14:25作者:来源:中华美食网

3、橄榄油不要放多,否则影响饭团粘合度;4、做饭团小技巧,用保鲜膜包住米饭,用手收紧保鲜膜,使之成为圆球状,这样既不黏手,外形又好看;5、馄饨皮花型做法:把馄饨皮放入蛋挞模中,放入烤箱,烤到上色即可。

主料:馄饨皮6个,金枪鱼罐头半盒,米饭1碗
辅料:香芹1根
调料:蚝油1汤匙,辣椒(红,尖,干)1个,细香葱2根,黑胡椒粉1茶匙,橄榄油1汤匙,辣椒粉1/2汤匙

金枪鱼饭团的做法

1.准备好金枪鱼肉,香芹、辣椒、香葱洗净,切粒,将切好的香芹、辣椒、香葱放入干净的碗中
2.放入米饭,加入蚝油,拌匀
3.加入金枪鱼肉,加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油,拌匀,做成饭团,放入烤成花型的馄饨皮中,即可食用

烹饪技巧
1、选用的是金枪鱼罐头肉,所以最后放入鱼肉,以免将鱼肉揉碎;
2、调味也可以选用适合自己口味的调味料;
3、橄榄油不要放多,否则影响饭团粘合度;
4、做饭团小技巧,用保鲜膜包住米饭,用手收紧保鲜膜,使之成为圆球状,这样既不黏手,外形又好看;
5、馄饨皮花型做法:把馄饨皮放入蛋挞模中,放入烤箱,烤到上色即可。

初审编辑:王清漪
责任编辑:胡丽娜

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