大数据排行榜|10月最受关注餐饮品牌TOP50

2015-11-13 13:22:00来源:微信号作者:

  研究方法:根据赢商网品牌数据库(动态更新中)近26500家餐饮品牌(专题阅读)浏览数据及85000条网络品牌热词搜索记录,进行综合排名。品牌排名越靠前,则品牌热度越高,越受购物中心关注。

  * 数据采集于2015年10月1日-10月31日

  中餐、休闲餐饮和特色小吃上榜率位列前三;新兴品牌占比高达56%,大渝、王品、九毛九旗下新品牌悉数上榜;主题餐厅和韩国炸鸡品牌上榜数量明显增加;人均消费50-69元的餐饮品牌最受关注。

  一、10月餐饮品牌TOP50榜单

  10月最受购物中心关注餐饮品牌TOP50中,中式正餐占比最高,为26%;休闲餐饮、中式简餐、特色小吃位列第二梯队,占比均在10%以上;火锅、创意主题餐厅及日韩料理组成第三梯队,占比为6~8%。

  根据各细分业态上榜数量,以下将对中式正餐、休闲餐饮、中式简餐、特色小吃、火锅、创意主题餐厅、日韩料理及其他(烧烤/美食广场/西餐)8大类做关注度排行与特性分析。

  二、8大类餐饮品牌排行与特性分析

  1、10月最受购物中心关注:中式正餐

  1)上榜的13个中餐品牌中,川菜受关注度最高,其次为湘菜。

  2)以鱼为主打产品的品牌占39%,主要为烤鱼和酸菜鱼

  3)新兴品牌占62%,其中,2014年创立的品牌占4席,2015年创立的品牌占3席。

  4)人均消费60-70元的餐饮品牌引起的市场反响更高; 90-100元的中高端餐饮品牌亦受到较高关注;另外,【厉家菜】2008年被米其林世界美食权威机构评为两星级餐厅,人均消费高达700-930元。

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责任编辑:王清漪

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