亦苦亦甜,用黑巧芝士犒劳自己

2015-12-21 16:03:00来源:悦己网作者:

  今天分享的甜点,是做给自己的一个纯黑巧芝士蛋糕。黑巧选用了85%浓度的瑞士莲,以及纯奶油芝士,没有加淡奶油,配上白朗姆酒的醇香。蛋糕口感顺滑,馅料十足,地地道道的货真价实! 但也比较容易腻,所以建议大家配杯美式咖啡或红茶。

  我的外婆快九十岁了,有点耳背,腿脚也不是太灵活了。从我18岁离开家,就很少回去看她。前不久,跟外婆通电话,因为耳背的关系,所以她的嗓门特别大,她是怕我也听不见吧!外婆在电话那头跟我喊话:“你最近找活路了么?”

  汉语文化真是有底蕴深厚,你们看,在家乡的方言里,“活路”就是“工作”的意思,没有工作就没的收入,没收入就自然没有活路!一个词的背后,尽然满满都是生活的领悟。

  自从开始全职在家,身边的长辈都开始操心我的“活路”,确实是这样,有时候连自己都会质疑现在的生活方式。庆幸的是,从决定转换身份开始,就与我的家人做了充分的沟通,有些时候,不敢去打破常规,是我们对未知的恐惧;一旦进入新的角色,也一定会有适合自己的“活路”方式。尝试碌碌,但不无为,接受平淡,但不平庸;开始尝试做自己喜欢的事,虽然时时自嘲自己是个家庭主妇,但也能找到能满足自己生活的“活路”。有苦也有甜,终究还是甜大于苦吧!

  今天分享的甜点,是做给自己的一个纯黑巧芝士蛋糕。黑巧选用了85%浓度的瑞士莲,以及纯奶油芝士,没有加淡奶油,配上白朗姆酒的醇香。蛋糕口感顺滑,馅料十足,地地道道的货真价实! 但也比较容易腻,所以建议大家配杯美式咖啡或红茶。

  材料

  奶油奶酪: 250克

  黑巧克力:150克

  砂糖:40克

  消化饼干:100克

  黄油:50克

  白朗姆酒:10克

  牛奶:250克

  吉利丁粉:10克

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责任编辑:魏现芳

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