果蔬奶制品也易感染细菌 如何安全地吃吃喝喝?

2015-11-13 13:47:00来源:pclady作者:chris
  据美国webmd网站报道,李斯特菌很容易污染果蔬及奶制品,人一旦食用这些受感染的食物就会出现各种不适症状。选购酸奶时看清标签、果蔬的清洗、冰箱保持干净等非常重要。那么除了果蔬、奶制品,还有哪些食物也很容易感染细菌呢?一起来了解一下。

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  1. 果蔬及奶制品:李斯特菌  李斯特菌可污染新鲜农产品,如哈密瓜、番茄等以及一些奶制品。感染的症状包括发烧、肌肉疼痛、肠胃不适或腹泻。症状一般出现在食用2天之后。  安全妙招:由于李斯特菌在低温环境下也能生存,所以家中冰箱的清洁十分重要。同时,购买奶酪或酸奶时应检查标签,确保它清楚地标明“巴氏杀菌”。

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  2. 绞细的牛肉:大肠杆菌  大肠杆菌可以在屠宰过程中粘附在牛肉上。因此碎牛肉是非常危险的,当肉碾碎时,细菌可以迅速传播。人体感染大肠杆菌后会出现腹部剧烈绞痛、腹泻和呕吐等症状。一般吃下感染大肠杆菌的食物后,几天内就会病发。  安全妙招:不要买绞碎的肉,而是选择一块完整的肉。烹饪牛扒等食物时要注意洗手,清洁厨具。

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责任编辑:王清漪

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