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甜辣酱剁椒炒饭

2013年03月15日 14:40作者:来源:中华美食网

甜辣酱剁椒炒饭的做法步骤:1. 泡椒用清水浸泡,用手挤干水分,再重复一次;午餐肉切小丁2.倒入米饭,一边翻炒一边用铲子打散,再加入午餐肉丁 4. 加甜辣酱、生抽翻炒均匀,出锅前加少许盐调味。

  主料:米饭一碗 青豌豆20g 甜玉米粒20g 午餐肉50g
辅料:食用油10ml 老抽10ml 盐少许 甜辣酱15ml 剁椒20g


  甜辣酱剁椒炒饭的做法步骤:
1. 泡椒用清水浸泡,用手挤干水分,再重复一次;午餐肉切小丁
2. 锅中烧热油,倒入泡椒炒香,入玉米粒和豌豆翻炒至变色
3. 倒入米饭,一边翻炒一边用铲子打散,再加入午餐肉丁
4. 加甜辣酱、生抽翻炒均匀,出锅前加少许盐调味。


  小贴士:
1、我用的是李锦记泰式甜辣酱,也可以用蒜蓉辣酱来代替,但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。
2、可以在饭上撒点小菜,小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。
PS:此菜量为一人份

责任编辑:胡丽娜

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