近日，历城区市场监管局举办食品安全进校园知识宣讲。营造文明、健康、整洁的校园就餐环境，增强学生食品安全意识，普及科学饮食基本知识。历城区市场监管局张晓阳、王舍人监管所侯志勇、济南第十八中学赵允珍等参加活动。

工作人员对济南第十八中学食堂操作间、消毒间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，查验了食品原料采购渠道和供货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样等。学校严格落实采购主副食品及相关产品索证索票、采购记录详细、原材料情况信息实时公示，确保了源头可控，有据可查和动态监督。严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节，确保采购、贮存、加工等环节安全可控。

历城区市场监管局张晓阳开展食品安全宣讲，通过现场问答，通俗易懂的为学生讲解了食品安全知识。通过此次活动，让同学们在“好吃”和“安全”之间，懂得以安全为前提，拒绝购买垃圾食品，养成科学饮食、安全饮食的好习惯。校园食安需要一丝不苟的用心，需要精益求精的精神，需要学校师生、餐饮单位和监管机关共同的努力。