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针对网络订餐食品安全问题,区市场监管局创新监管举措,保障网络订餐食品安全。截至目前,全区共检查入网餐饮服务提供者554家,发现问题154家,停业5家、责令整改70家、下线31家。实行网络订餐“封签送达”制度。网络订餐经营户使用封口签对外卖食品包装进行加封,保障外卖食品运输途中食品安全。截至目前,美团、饿了么两大平台共印刷食品封签35万份,已向网络订餐经营户发放了20余万份。实行网络订餐食品安全协管员制度。将美团、饿了么网络订餐平台区域管理人员经培训后聘为“网络订餐食品安全协管员”,配合属地监管所做好入网经营户的食品安全管理工作,以借力监管提升监管效能。实行网络订餐经营户后厨卫生公示制度。要求全区网络订餐经营户将后厨(含食品储存、食材粗加工、烹饪间、餐饮具洗消区及设备)照片上传至外卖平台,并要求每月5日前更新一次。如果未及时上传或造假,市场监管部门将纳入重点监管对象。如有违法行为,严格按照法律法规进行处罚,并要求平台对其进行下线处理。实行网络订餐差评餐饮业户“双随机一公开”检查。按照一定比例对平台上有差评的经营户进行“双随机一公开”检查,通过加强对差评业户的监管力度起到震慑作用,督促网络订餐经营户加强自律。
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