2019年11月22日上午9时，在长清区在市场监督管理局三楼会议室，随着长清区人民政府副区长周波一声令下，长清区2019年食品安全突发事件(IV级)应急处置桌面演练开始。演练有条不紊的进行，参加演练的主要目的就是防患于未然，让全区各有关部门始终保持清醒的头脑，提高忧患意识，增强应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力。
　　为规范食品安全突发事件应急处理，及时控制、有效预防、处置得力、积极应对食品安全突发事件的发生，切实保障居民的生命安全，经区政府研究决定，由区食安办组织开展食品安全突发事件应急模拟演练。本次演练设立了综合协调组组：区政府办、事故调查组组：区市场监管局、危害控制组组：区市场监管局、医疗救治组组：区卫健局、检测评估组组：区疾控中心、维护稳定组文昌街道、信息宣传组组：区委宣传部、绿洲小学、区市场监管局投诉举报受理中心、区市场监管局综合执法大队、现场记者、省内记者、解说员均参与了演练。各乡镇街道分管领导，食安办负责人，市场监管局机关有关科室负责人等40余人参加此次演练。
　　此次演练模拟背景为长清区绿洲小学学生在学校食堂午餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛发烧等症状，疑似食物中毒，学生全部送往区人民医院进行治疗救治。区市场监管局接到投诉举报，局长孟宪德立即向区政府分管区长周波汇报，区政府启动应急响应，演练通过情景模拟的方式，呈现了Ⅳ级食品安全事件发生、进展、处置的全过程。整个桌面推演的情境分为事件发生与报告、先期处置与响应、维稳与疏导、响应终结与后期处置和总结等环节。食品安全突发事件应急处置指挥部根据事件发生的性质和预案要求，成立医疗救治组、事故调查处理组、维护稳定组、监测评估组、新闻宣传组等7个组，分级响应、快速行动，及时有效开展应急处置和救援工作。
　　通过此次演练活动，有效检验了长清区应急预案的实用性和可操作性，收到了实际教育培训效果，积累了宝贵的经验，进一步强化了食品安全突发事件应急处置能力，为今后应急突发事件的快速反应、及时处理提供了宝贵经验，打下了坚实基础。