１１月５日下午，由山东省市场监督管理局主办的山东省食品安全问题联合整治行动媒体行活动在济南启动。省委网信办宣传处范鲁宁处长，省市场监管局食品安全总监尚青以及省局食品各监管业务处室出席仪式，来自全国各地２０余家中央、地方主流媒体记者参加了启动仪式。此后６天，采访团将对聊城、德州、烟台、威海四市围绕食品安全生产经营、保健食品生产、校园及周边食品安全、农产品质量安全、网络餐饮服务等群众关切的重点食品安全问题进行深入采访。

省市场监管局食品安全总监尚青介绍，按照国家市场监督管理总局等四部委的统一部署，９月中旬，省市场监管局、　教育厅、公安厅、农业农村厅、畜牧兽医局五部门联合制定《在“不忘初心、牢记使命”主题教育中整治食品安全问题联合行动方案》，切实解决食品安全方面的突出问题。严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。实施保健食品行业专项清理整治，严肃查处保健食品虚假宣传和违规销售问题。解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题；严查校园周边经营场所生活区、销售区、食品处理区“三区”不分问题及销售“三无”食品等违法违规行为。整治农产品质量安全问题，重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题。整治网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者未在餐饮服务经营活动主页面公示食品经营许可证、量化分级信息等问题。

据统计，行动开展以来，案件查办方面，全省共查办食品案件４０３４件，罚没款金额３１１６．７万元，取缔无证经营业户４８家（含黑工厂、黑作坊、黑窝点），移送司法机关８６件。全省公安机关侦办食品刑事案件６４９起，抓获犯罪嫌疑人１０８３名，捣毁窝点５６０个，打掉犯罪团伙３５６个。保健食品方面，共检查生产经营主体５．７３万家次，责令整改６０９起，查处问题５９７起，涉及金额２５１５．９万余元，开展科普宣传５３７６场次、受众２５万人次。校园食品安全方面，全省市场监督管理、教育系统共检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者５．４７万户次，抽检食品１．８３万件，约谈１９６９户，责令整改５４３３户，警告１２４４户，立案查处２４４起，培训从业人员６．３５万名。目前，全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到８７．４５％。农产品质量安全方面，全省市场监督管理系统共检查生产经营主体６．４３万家次，查处问题４５９起，责令整改１０２６起，取缔无证照企业２７家，指导培训１３８５场次。全省农业系统共检查生产经营主体２．３８万家次，查处问题２０５起，责令整改３３６起，取缔无证照企业５３家，指导培训５０４场次。网络餐饮服务方面，共检查入网餐饮业户２３．９２万家（次），责令改正３．２１万家次，下线２．５４万家，对入网餐饮业户立案３５６家，对第三方平台及其分支机构立案５３家（次），罚没款１１２万元。

下一步，山东将加大保健食品经营环节标签说明书内容、标识夸大虚假宣传、广告违法、价格欺诈等违法行为的整治力度。坚决取缔校园及周边无证食品经营者，着力查处销售“三无”、过期食品问题，重点检查校园周边销售高盐高糖高脂食品；年底前，地级市学校食堂实施明厨亮灶覆盖率要达到８０％以上，济南、青岛要达到１００％。对网络订餐推进线上线下同步整治，强化网格化监管责任，划片定责到人，聚焦未取得食品经营许可证入网经营、公示信息不全、索证索票不规范、加工制作环境脏乱差等重点问题紧抓不放，做到检查一家，整改一家，提升一家。督促食用农产品经营者落实进货查验等义务，加强韭菜产品、鸡蛋经营者查验合格证实施情况的检查，确保“双证制”管理落地生效。