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束怀瑞(1929-)，著名果树栽培学家，中国工程院院士，山东农业大学教授。山东淄博人，1947年考入山东省立农学院(现山东农业大学)，毕业后留校任教。长期从事果树研究，主编出版了《果树栽培生理》《苹果学》等著作，发表科研论文300余篇。主持完成的“山东省百万亩苹果幼树优质丰产综合技术研究与应用”课题1996年获国家科技进步二等奖;2009年荣获何梁何利基金科学与技术进步奖。还曾荣获全国五一劳动奖章、中华农业科教奖等荣誉称号。
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责任编辑：秦建瓴