著名中医药专家、南京大学医学院客座讲师周平做客大众网

   番茄是蔬菜还是水果？番茄中的首要营养物质番茄红素对人体有哪些帮助？5月27日（周一），著名中医药专家、南大医学院医疗系教授周平做客大众网，就关于番茄红素与养生的话题和网友互动交流。

   周平教授是中国中药协会新技术委员会会员，从事医疗卫生领域的研究和教学工作三十余年，曾先后担任东南大学医学院、南京医科大学资深医学讲师，十多项科研成果多次荣获南京市人民政府科技进步奖。

  小番茄，大功效。科学家发现，番茄红素是迄今为止科学家发现的自然界中最强的抗氧化剂，抵抗自由基的能力，是维生素E的100倍，是维生素C的1000倍。目前番茄红素被广泛用于延缓衰老、抗辐射、美容养颜、前列腺疾病、心脑血管疾病、预防骨质疏松等。正常人每天需摄入20—30毫克番茄红素，能够起到保健及防治疾病的作用。而只吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素，中科番茄红素采用世界最先进的番茄红素原料——以色列特种番茄，经过专利技术（美国专利认证）萃取，最后在中科10万级空气净化的GMP标准厂房内生产完成，每100克含番茄红素≥7.0克其品质成为国际标杆。南京中科产品一粒番茄红素胶囊含22.5毫克的番茄红素，相当于吃了450个生番茄。每天一粒番茄红素，相当于吃了120公斤西红柿。